Receta: Ravioles Fritos

RAVIOLES FRITOS

Ingredientes:

- 20  ravioles frescos
- Aceite para freír
- Sal
- Pimienta
- Cebolla de verdeo o perejil

Preparación: Lo primero que hay que tener en cuenta que el único tipo de pasta que puede freírse es la pasta fresca, por lo tanto, todo tipo de pasta fresca puede freírse.

Hoy prepararemos ravioles y aquí hay una nueva acotación que debemos hacer, casi todos los rellenos de ravioles se pueden freír. No es conveniente escoger ravioles de verdura, puesto que no quedarán bien y los de jamón y queso son siempre la mejor elección.

Coloque suficiente aceite en una sartén y caliéntelo bien.

Luego coloque los ravioles dentro y déjelos hasta que queden dorados y voltéelos para dorarlos del lado contrario.

Busca que queden bien dorados y luego colóquelos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Chef: Rafael Calderón