PLATANOS GLORIOSOS

Ingredientes: 

<ul>
	<li>2 plátanos maduros</li>
	<li>1/2 barra de mantequilla</li>
	<li>1/2 taza de azúcar</li>
	<li>1/2 taza de azúcar morena</li>
	<li>3/4 de taza de agua</li>
	<li>2 astillas de canela</li>
	<li>1/2 cucharadita de canela en polvo</li>
	<li>1/2 taza de queso cremoso</li>
	<li>3/4 de taza de queso Gouda rallado</li>
</ul>

Preparación: 

Corte los plátanos en tres partes. 
Derrita la mantequilla y fría los plátanos para que se coloréen bien.  Retire los plátanos y déjelos enfriar un poco. 
Incorpore las azúcares al sartény caramelice unos minutos. 
Agregue el agua y la canela y cocine varios minutos para que vaya caramelizando. 
Mientras tanto, haga incisions en los plátanos a la loargo y rellene con el queso cremoso. 
Coloque los plátanos en un molde y cubra con el caramelo. 
Cubra con el queso Gouda y lleve al horno unos 25 minutos a 350F hasta que se terminen de caramelizar y el queso se derrita.

Receta: Plátanos gloriosos con queso

Elaborado por la chef Lorena Velázquez