Receta: Empanadas rellenas de huevo, jamón, queso y chile panameño

EMPANADAS RELLENAS DE HUEVO, JAMÓN Y CHILE PANAMEÑO

Ingredientes:

- 2 tazas de harina para empanadas MASECA®
- Agua
- Aceite para freír

Para el relleno:

- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 chiles panameños rojos picados
- 4 huevos batidos
- 4 rebanadas de jamón cortadas en cubitos
- 1/2 taza de cubitos de queso fresco
- Sal y pimienta

Preparación:

Mezclá la harina MASECA® con agua y formá una masa. Dividí en bolitas.

Derretí la mantequilla y salteá el chile. Agregá los huevos, el jamón y cociná. Salpimentá.

Apagá el fuego y dejá enfriar. Incorporá el queso.

Prepará las empanadas con el relleno y freí en suficiente aceite.