Receta de chop suey tico para vacaciones

Receta de chop suey tico para vacaciones

Ingredientes:

Para la salsa:

• 1/2 taza de jugo de naranja
• 1/4 de taza de salsa de ostión
• 1/2 taza de salsa china
• 2 cucharadas de azúcar
• 2-3 cucharadas de fécula de maíz

Para los macarrones:

• 200 gramos de macarrones chinos hervidos
• Sal al gusto
• Unos chorritos de aceite
• 1/2 cebolla cortada en juliana
• 1 chile cortado en juliana
• 2 tallos de apio en rodajitas
• 4 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de jengibre picado
• 3/4 de taza de zanahoria en Juliana
• 3 hojas de mostaza china en cubos
• 3/4 de taza de brócoli hervido
• 2 chorizos chinos en rodajas
• 1 pechuga de pollo en cubos pequeños
• 1/2 taza de jamón
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 3/4 de taza de maní

Preparación

• Mezcle los ingredientes de la salsa y deje de lado.
• Cocine los macarrones en agua hirviendo con sal hasta que suavicen, escurra y deje de lado.
• Caliente bien un sartén y agregue unos chorritos de aceite. Saltee la cebolla, chile, apio, ajo, jengibre, zanahoria, mostaza china y brócoli.
• Condimente el pollo con sal y agréguelo con el chorizo y el jamón al sartén. Mezcle bien hasta que se cocine el pollo.
• Incorpore los macarrones cocidos y el caldo y comience a mezclar bien.
• Agregue la salsa y cocine hasta que espese.
• Sirva, cubra con el maní y disfrute.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Nivel de dificultad: Fácil

Rinde: 6 porciones