<big>CROQUETAS DE JAMÓN Y QUESO</big>

Ingredientes:

Para las croquetas:

<ul>
	<li>2 tazas de puré de papa</li>
	<li>1 taza de jamón cortado en cubitos</li>
	<li>¾ de taza de queso para freir rallado</li>
	<li>Sal y pimiento al gusto</li>
	<li>¾ de taza de harina</li>
	<li>2 huevos</li>
	<li>½ taza de polvo de pan</li>
	<li>1 taza de cereal en hojuelas en polvo</li>
	<li>Una cucharada de condimento con achiote</li>
	<li>Sal y pimienta</li>
	<li>Aceite para freir el necesario</li>
</ul>

Para la salsa de chile morrón:

<ul>
	<li>1 chile morrón</li>
	<li>½ taza de queso crema</li>
	<li>¼ de taza de crema dulce</li>
	<li>Sal y pimienta</li>
</ul>

 
Preparación: En un tazón, mezcle el puré con el jamón, el queso y salpimente.

Con las manos, forme croquetas y páselas por la harina, luego por los huevos y al final por el polvo de pan y el panko condimentados con sal y pimienta.

Cocine las bolas en abundante aceite hasta que doren y escúrralas en papel toalla.

Prepare la salsa, mezcle todos los ingredientes en la licuadora.

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Receta: Croquetas de jamón y queso

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