Receta: Cheesecake de tamal asado, granola y avena

CHEESECAKE DE TAMAL ASADO, GRANOLA Y AVENA

Ingredientes:

Base y topping:
- 1 taza de avena
- 2 tazas de granola
- 3/4 de taza de galleta molida
- 4 cucharadas de azúcar morena
- 1 1/2 barras de mantequilla

Relleno:
- 1 taza de queso crema
- 1 taza de queso ricotta
- 1/2 taza de maiz dulce
- 1 lata de leche condensada
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1 taza de tamal asado MASECA®

Preparación:

Mezcle todos los ingredientes del topping a mano, hasta que queden boronosos.
Distribuya la mitad en el fondo de un recipiente redondo para horno y maje bien para que quede compacto. Deje el resto de lado.
Bata el queso crema, queso ricotta, maíz dulce, leche condensada y huevos.
Incorpore la leche, el tamal asado MASECA®  y mezcle bien.
Distribuya sobre la concha de granola y cubra con el resto de la granola.
Hornée a 300F por aproximadamente 1 hora o hasta que cuaje en el centro.