Hierbas, romero y chile: prepare estos aceites aromatizados en casa
Se trata de opciones prácticas para dar un toque especial a pastas, carnes, ensaladas y panes.
Los aceites aromatizados son una opción práctica para dar un toque especial a pastas, carnes, ensaladas y panes. También se han convertido en una alternativa popular para regalar.
Su preparación en casa requiere cuidados importantes. El uso de ingredientes frescos y una conservación inadecuada pueden generar riesgos para la seguridad alimentaria.
La chef y sommelier Natalia Di Pippa compartió tres recetas fáciles para preparar aceites aromatizados en casa:
Aceite de romero y limón
- 500 ml de aceite de oliva extra virgen.
- 1 ramita de romero seco.
- Tiras de cáscara de limón deshidratadas.
Aceite de chile
- 500 ml de aceite de oliva extra virgen.
- 2 cucharadas de chile seco en escamas (peperoncino).
Aceite de hierbas mediterráneas
- 500 ml de aceite de oliva extra virgen.
- 1 cucharadita de tomillo seco.
- 1 cucharadita de orégano seco.
- ½ cucharadita de ajo deshidratado en láminas o granulado.
La especialista también explicó los mejores usos para cada preparación y las recomendaciones necesarias para conservar estos aceites de forma segura.
En el video adjunto podrá conocer el paso a paso de las recetas y descubrir nuevas formas de darle un sabor gourmet a sus comidas.
¿Se anima a probarlas en casa? No olvide mandarnos sus fotos a las redes sociales de 'Buen Día'.
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