Chuletas de cerdo con puré de camote: una combinación llena de sabor
El chef Mau Mora comparte una receta de chuletas de cerdo con cebolla morada, jalea de mora y hierbabuena, acompañadas de un cremoso puré de camote.
¿Quiere preparar el cerdo de una manera diferente? Esta receta combina chuletas de cerdo con cebolla morada, jalea de mora y hierbabuena.
El plato también incluye un puré de camote cremoso con nuez moscada, limón y queso molido.
El chef Mau Mora enseñó en Buen Día cómo preparar cada elemento de la receta. También compartió detalles para conseguir una buena textura y una combinación equilibrada de sabores.
Chuletas de cerdo
Ingredientes:
- 4 chuletas de cerdo
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 250 g de cebolla morada
- 2 cucharadas de margarina
- 4 cucharadas de jalea de mora
- ½ taza de caldo de pollo, res o vegetales
- Hojas de hierbabuena
- Maicena
- Sal y pimienta al gusto
Puré de camote
Ingredientes:
- 1 kg de camote
- 3 cucharadas de mantequilla o margarina
- ½ taza de natilla o crema dulce
- 1 pizca de ajo en polvo
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 2 cucharadas de queso molido
El chef también explicó el paso a paso, los tiempos de cocción y algunos trucos para preparar cada elemento.
Puede repasar la preparación completa en el video adjunto y seguir las indicaciones de Mau Mora para preparar esta receta en casa.
¿Se anima a probar la receta en casa? No olvide mandarnos sus fotos a las redes sociales de 'Buen Día'.
Recuerde que también puede repasar todas las recetas en nuestro canal de Youtube.