Estilo de Vida
Así se prepara la auténtica pasta Alfredo, según una chef italiana
Le mostramos el paso a paso de esta preparación tradicional y compartimos sus principales secretos.
La pasta Alfredo es uno de los platos italianos más conocidos. Muchas versiones incluyen crema dulce. La receta tradicional utiliza una preparación diferente.
La chef italiana Roberta Cipri regresó a Buen Día para mostrar la versión original. La salsa obtiene su textura con mantequilla, queso Parmigiano Reggiano y agua de cocción de la pasta.
Estos son los ingredientes:
- 200 g de fettuccine.
- 100 g de mantequilla sin sal.
- 100 a 120 g de queso Parmigiano Reggiano rallado fino.
- Agua de cocción de la pasta.
- Sal para el agua de la pasta.
- Pimienta negra recién molida.
Conozca el paso a paso y los consejos de la chef en el video adjunto.
¿Se anima a probar la receta en casa? No olvide mandarnos sus fotos a las redes sociales de 'Buen Día'.
Recuerde que también puede repasar otras preparaciones en nuestro canal de YouTube.
