Recetas
Receta: Espirales a la provinciana
Con deliciosa opción viene la chef: Deborah Azevedo.
ESPIRALES A LA PROVINCIANA
Ingredientes:
- 1 paquete pasta corta (250g).
- 1 berenjena mediana
- 1 cucharadita sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 ajos picados.
- 1 cucharada mantequilla
- 1/2 cebolla picada
- 1/2 chile rojo picado
- 1 bolsita salsa de tomate roma
- 1/2 taza aceitunas verdes
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharada orégano
- 1 cucharadita sal
- pizca pimienta
- 1 cucharada vinagre balsámico
- 2 cucharada perejil picado
- 150 gramos de queso mozzarella rallado
Preparación: Ver video.
Chef: Deborah Azevedo, D'cocina, teléfono: 2551 9552, sitio: dcocina.net.