Lavar el pollo podría tener consecuencias negativas

Muchas personas lavan el pollo antes de cocinarlo porque lo consideran higiénico. No obstante, un estudio realizado por la Agencia de Normas Alimentarias  de Inglaterra demuestra todo lo contrario.

Esta investigación determinó que al lavar el pollo se propagan bacterias como la campylobacter en las manos, la ropa y el área de trabajo. El agua no la elimina, ni siquiera el agua caliente. Incluso son resistentes a los antibióticos.

Entre los síntomas asociados con esa bacteria está el síndrome de intestino irritado y diarreas severas.

Incluso hay una campaña viral para evitar esta práctica y alertar sobre los peligros. Así que en vez de lavarlo el consejos es hervirlo, pues esto sí elimina dicha bacteria.

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