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Especial de recetas para vender en Navidad: Brigadeiros
Esta versión, perfecta para la temporada navideña, incluye almendra molida y un relleno especial con cereza roja.
La chef Deborah Azevedo nos guiará en la elaboración de unos deliciosos brigadeiros, un dulce brasileño muy popular.
Esta versión, perfecta para la temporada navideña, incluye almendra molida y un relleno especial con cereza roja. Además de ser económica, la ganancia por unidad es significativa.
A continuación, presentamos la lista detallada de ingredientes que necesitará:
- 1 lata de leche condensada.
- 30 g de mantequilla.
- 3 cucharadas de chocolate puro en polvo.
- 50 g de nueces procesadas.
- Confites navideños.
- Cápsulas de papel #2.
- 22 cerezas.
El costo total de preparar 20 brigadeiros es de ₡2.850, lo que equivale a un costo por unidad de ₡142. Se sugiere un precio de venta de ₡450 por unidad y ₡1.100 por la cajita navideña que contiene dos unidades.