País cuenta con primera planta de huevo líquido de Centroamérica

El presidente de la República, Luis Guillermo Solís, inauguró este jueves en Naranjo, Alajuela, la primera planta de huevo líquido de Centroamérica la cual da empleo a 15 familias, cuya inversión asciende a los $2 millones. 

La planta industrial ‘Innovo’ -que requirió maquinaria de Italia y Dinamarca- entró en funcionamiento hace mes y medio, es 100% costarricense y produce unas 25 toneladas de huevo líquido por semana el cual cubre el 100% del mercado nacional.   

“Está conformada por dos Pymes familiares, Granja Avícola Las Palmas y Granja Piedras Negras, quienes celebraron hoy la apertura de este importante proyecto para la avicultura nacional”, dijo Ricardo Rojas, gerente general de Innovo.

El huevo líquido se utiliza para la elaboración de pastas, productos horneados y repostería.