'Cacao Trace', programa sostenible y comercio justo con agricultores fija sus ojos en Limón
En palabras de su creador Silvestre Awono, el programa se enfoca en producir el mejor cacao mientras se preocupan por las comunidades y el medio ambiente
'Cacao Trace', programa sostenible y comercio justo con los agricultores fija sus ojos en Limón, Costa Rica.
La empresa belga Belcolade impulsa es ‘Cacao Trace’ que es una manera de producir chocolate con responsabilidad social.
El programa creado en el 2014 busca dar abastecimiento sostenible de cacao para dar valor al cultivo y capacitar a los agricultores con el fin de obtener granos de una mayor calidad.
Traerlo a Costa Rica es un proceso lento pero seguro, ya que deben de establecer una relación con la comunidad y hacerlos confiar en Belcolade.
En palabras de su creador Silvestre Awono, el programa se enfoca en producir el mejor cacao mientras se preocupan por las comunidades y el medio ambiente.
A la hora de comprar los chocolates el consumidor paga un precio extra de ₡50 que irán directamente hacia la comunidad en su beneficio.
“Tenemos que cuidar a la naturaleza y tenemos que cuidar a nuestras personas. Al comer este producto no tendremos ese peso de consciencia de que un niño faltó a clases para preparar los granos porque su familia es muy pobre para sostenerlo”, afirmó Awono.
Ese valor agregado es asegurado para los agricultores y sus familias.
El ‘Cacao Trade’ actualmente está funcionando en Vietnam, Costa de Marfil Filipinas, Nueva Guinea y recientemente en México.
Son más de 8.000 personas que se ven beneficiadas con el programa.