Más de 280 productores se preparan para la Feria Nacional del Jocote en Aserrí

En La Uruca de Aserrí, el jocote está por todas partes. En las fincas, en las mesas y, por supuesto, en las manos de cientos de productores que por estos días trabajan a toda marcha (ver video adjunto).

Más de 280 productores de la comunidad se preparan para una nueva edición de la Feria Nacional del Jocote, una actividad que cada año reúne a visitantes de diferentes partes del país.

Uno de esos productores es Martín Arias, quien conoce muy bien esta fruta y todo el trabajo que existe detrás de cada cosecha.

Su historia con el jocote comenzó cuando apenas tenía 14 años. Hoy suma más de cinco décadas dedicado a una actividad que se ha convertido en parte fundamental de su vida y del sustento de su familia.

Durante nuestra visita lo encontramos donde suele pasar buena parte de estos días: en la copa de un árbol, cosechando uno a uno los jocotes que ya están listos.

“De este producto hemos vivido muchos años. Es un trabajo arduo en el que participan cerca de 10 peones en la finca para sacar toda la producción del año”, comentó Martín.

Los meses de junio y julio marcan una época de intenso trabajo para productores como Martín, quienes se encargan de preparar la cosecha que luego llegará a manos de los visitantes.

Y es que en La Uruca el jocote no solo se come directamente del árbol. Durante la feria, también se convierte en protagonista de diferentes productos y recetas que muestran la creatividad de los vecinos de la comunidad.

La Feria Nacional del Jocote de La Uruca de Aserrí se realizará durante dos fines de semana: del 14 al 16 y del 21 al 23 de agosto. Una oportunidad para darse una vuelta por la comunidad, disfrutar de esta fruta de temporada y, de paso, apoyar directamente a las familias productoras.

Para conocer más detalles sobre horarios y actividades, puede consultar la página de Facebook Feria Nacional del Jocote La Uruca de Aserrí.