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Doña Lidia Palmer Lewis nació hace 59 años en la provincia de Limón y gran parte de su vida la ha destinado a promover la cultura afrocaribeña en Puerto Viejo de Talamanca, donde actualmente reside y administra un restaurante llamado Lidia's Place. 

En este local, junto a la familia, ofrece diversos platillos del Caribe con sabor a experiencia y tradición. Si desea contactarla, puede llamar al 2750-0598