El Recetario de Johnny #41: Pan Dulce y pan salado en Santo Domingo
Pan Dulce y pan salado en Santo Domingo
El Recetario de Johnny #41: Pan Dulce y pan salado en Santo Domingo
Ingredientes:
5 tazas de harina (para el pan salado)
4 barras de mantequilla (2 para el pan dulce y 2 para el salado)
8 huevos (4 para el pan dulce y 4 para el pan salado)
Natilla (para el pan salado)
Queso rallado (para el pan salado)
2 cucharadas de levadura
1 cucharadita de sal y una cucharadita de azúcar (para el pan salado)
Preparación:
Pan salado:
En un recipiente coloque 2 cucharadas de levadura y 1 taza de agua tibia. Mezcle bien y añada harina. Deje crecer todo por al menos 10 minutos.
En un recipiente grande coloque harina, huevos, queso, natilla, margarina, una cucharadita de sal y otra de azúcar. Amase todos los ingredientes hasta tener una pasta uniforme. Añada la levadura.
Aliste en bollitos y lleve al horno 25 minutos.
Pan Dulce:
Siga el mismo proceso del pan salado. Sin añadir queso, ni natilla.
Aliste bollitos y lleve al horno por 45 minutos.