MasQN
El recetario de Johnny #37: Agú de guineo en La Unión
Johnny le muestra cómo hacer un Agú de guineo
Johnny López 19/2/2020 19:04
El recetario de Johnny #37: Agú de guineo en La Unión
Ingredientes:
10 guineos verdes
1/2 kg de carne molida
2 tomates
1 chile dulce
1 rollo de culantro castilla
1/2 cebolla pequeña
Consomé
Sal
Preparación:
En una olla con agua ponga a hervir los guineos por al menos 10 minutos. Reserve para usar después.
Una vez que se enfríe el guineo, se maja con un tenedor hasta lograr una masa uniforme.
En una olla con aceite coloque el chile, la cebolla, el tomate en cuadritos, el culantro y la carne molida. Añada consomé y sal al gusto. Mantenga al fuego por varios minutos y añada el guineo.
Deje cocinar 10 minutos.
