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El recetario de Johnny #31: Empanaditas de plátano maduro en Hojancha
Johnny lo lleva a conocer lo mejor de la cocina en Hojancha
El recetario de Johnny #31: Empanaditas de plátano maduro en Hojancha.
Ingredientes:
Plátano maduro
Queso maduro
Frijoles molidos
Natilla
Harina
Sal
Preparación:
En un recipiente con agua, hierva el plátano maduro. Separe y deje enfriar.
Machaque el plátano maduro hasta convertirlo en puré. Añada harina para darle a la masa la textura deseada.
Estire la masa en forma de tortilla y coloque en el centro los frijoles y el queso. Doble a la mitad procurando dar la forma deseada.
En un recipiente con aceite añada cada empanada. Deje freír de entre 5 y 7 minutos cada una.
Sirva con queso y natilla.