El recetario de Johnny #19: Torta de arroz

Ingredientes: 

3 tazas de arroz 

1 litro de leche 

1 leche condensada

1 leche evaporada 

1 bolsa mediana de leche en polvo

1/2 barra de mantequilla 

4 cucharaditas de maicena 

1 cucharadita de achiote 

Canela 

Clavo de olor 

2 tazas de azúcar 

Preparación: 

En una olla con agua hirviendo ponga a reventar el arroz por 20 minutos. Añada canela y clavo de olor.

En el mismo recipiente agregué el azúcar. Deje cocinar hasta que el arroz empiece a secar.

Posteriormente añade 1 litro de leche, la leche. condensada, evaporada y en polvo.

Conforme va mezclando, el arroz tendrá una consistencia más compacta y seca.

Añade en este punto el achiote y la maicena. 

Una vez que espesa, coloque toda la mezcla en un molde. Cubra la capa superior con mantequilla y lleve todo al horno por 15 minutos.