MasQN
El recetario de Johnny #18: Sopa de patacones
Aprenda a cocinar una Sopa de patacones con Johhny
El recetario de Johnny #18: Sopa de patacones
Ingredientes:
2 litros de agua
1 ½ kg de costilla de res
1 sobre de cola de res
½ kg de tomate picado
1 cebolla
orégano seco
1 chile dulce
sal
5 plátanos verdes
manteca para freír
Preparación:
Cocinar en olla de presión la costilla con el agua, una parte de la cebolla, chile y orégano. Aproximadamente 30 minutos después de que suene la olla y una vez que este suave la carne, agregar el resto de la cebolla y el chile, tomate, cola de res y el culantro. Dejar hervir por 5 minutos y rectificar la sal.
Cortar los plátanos y hacer patacones. Servir la sopa acompañada de los patacones.