Doña Cristina Canessa es profesora de Vida Cotidiana en el IPEC Fray Casiano de Madrid, ubicado en Barranca, Puntarenas. Ella, al ver que sus estudiantes no podrían llevar algunos cursos prácticos por causa del COVID-19, decidió abrir un canal de Youtube para mostrar sus recetas.

Además, detrás de este proyecto hay una mujer luchadora que nos enseña cómo superar los obstáculos que la vida nos presenta. 

En Youtube aparece como 'Cocinando con la Profe Canessa'.