¿Cómo se hace el vino de uchuva? Este tour muestra el proceso con cata incluida
Durante un recorrido de aproximadamente dos horas, los visitantes caminarán por medio de los viñedos ubicados en esta finca de 110 hectáreas, para finalizar con una cata con maridaje de los productos.
Copey Vinícola Tour del Vino es un proyecto que nació en abril de 2022 con la intención de ofrecerle a los turistas nacionales y extranjeros una oportunidad para empaparse de la cultura del vino y de los secretos detrás de su producción.
Esta experiencia, cuyo escenario son las altas montañas del cantón de Dota, es parte de una iniciativa de la empresa Copey Estate Winery, la encargada de desarrollar el primer licor a base de uchuva en la región.
El tour se lleva a cabo en la misma finca donde se cultivan las uvas y las uchuvas que luego pasan a convertirse en deliciosos licores y cuyo proceso de elaboración forma parte de la experiencia de quienes acuden al tour.
La responsable de brindar este recorrido es Marianela Navarro, una joven vecina de Dota y enamorada profesa del cantón, quien se encarga de presentarle a los visitantes a ‘Mamá Uva’, la primera planta de uva en la finca que dio origen a este proyecto.
Durante el recorrido, que tarda aproximadamente dos horas, los visitantes caminarán por medio de los viñedos ubicados en esta finca de 110 hectáreas, para después realizar una cata con maridaje de los productos.
Si desea más información, puede comunicarse con Copey Estate Winery al teléfono 8940-1616.
