Por Teletica.com Redacción |29 de agosto de 2016, 5:06 AM

ARROZ CON PALMITO

Ingredientes:

  • Unos chorritos de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cebolla picada
  • 1 chile dulce picado
  • 2 tazas de hongos rebanados
  • 1 taza de palmito en trozos
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 2 1/2 tazas de crema dulce
  • 1/2 taza de queso crema
  • 1 sobre de crema de hongos deshidratada
  • Ajo en polvo
  • Paprika en polvo
  • Sal y pimienta
  • 3 tazas de arroz precocido cocinado
  • 2 tazas de queso Gouda y Cheddar rallados

Preparación:

  • Caliente aceite y mantequilla y salteé la cebolla y el chile dulce.
  • Incorpore los hongos y salteé un minuto.
  • Agregue el palmito, y mostaza.
  • Incorpore la crema dulce y el queso crema y mezcle bien hasta que el queso crema se suavice.
  • Agregue el sobre de crema de hongos deshidratada y condimente con ajo, paprika, sal y pimienta.
  • En un molde refrectario coloque una capa de crema, cubra con una de arroz y luego con la mitad de la crema. Repita y termine cubriendo con los quesos rallados.
  • Horneé unos 25 minutos a 350F para que el queso se gratine. Sirva y disfrute.