Estas son las 12 mejores heladerías del mundo, según experto

Jordi Roca, un experto en postres, publicó en el diario español La Vanguardia los 12 mejores lugares del mundo para comerse un helado.

A continuación, su listado. 

Angelo Corvitto (Girona, Italia)

Esta heladería se fundó en 1985. Roca afirma que “son los mejores helados del mundo”.

Odd Fellows Ice Cream (Nueva York)

“Están especializados en la elaboración de sandwiches de helado artesanales, muy crujientes y cremosos”.

DelaCrem (Barcelona)

“Los helados no están a la vista: los guardan aislados en pozos para mantenerlos a una temperatura estable. Su filosofía es recuperar el modo de trabajar de antaño, apostando por ingredientes olvidados y saltándose la parte química del proceso de elaboración”.

Big Gay Ice Cream (Nueva York)

“Sus batidos y helados, de tres sabores diferentes, muy divertidos y únicos”.

Kith (Nueva York)

“Preparan helados hechos al momento con una trituradora que hace la mezcla”.

Le Garraf (Guadalajara)

“Ofrecen palitos helados, aguas de frutas, helados, galletas y sorbetes muy originales y vistosos”.

Chin Chin Labs (Londres)

“Allí se pueden encontrar los clásicos de chocolate y vainilla, además de otros sorprendentes sabores como el del durazno a la parrilla, el de sandía y eneldo o el de café y tabaco”.

Gion Tsujiri (Tokio)

“No es una heladería, sino una tienda de té. Situada en Tokio, Jordi Roca recomienda especialmente probar los helados de flor de cerezo y de té verde”.

La Gelateria Della Musica (Milán)

“En esta popular heladería de Milán se puede disfrutar de un helado mientras se escucha buena música en su sala de conciertos. Pero, ojo, porque según dice Roca, suele llenarse mucho. La mejor elección es el helado de pistachos, que es espectacular”.

Santini (Lisboa)

“Fundada en 1949, esta heladería de Lisboa sigue respetando la receta tradicional de la familia Santini”. 

Smitten (San Francisco)

“Este establecimiento de San Francisco cambia los sabores de sus helados según la estacionalidad de los productos de temporada”. 

Gelaaati Di Marco (Barcelona)

“La creatividad y la pasión de Marco Di Consiglio hicieron que su heladería, en pleno corazón de Barcelona, se convierta en una de las más valoradas de la ciudad. En 2014 consiguió entrar en el ranking de las 50 mejores heladerías del mundo”.