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TORTITAS DE TALLO DE BRÓCOLI

Ingredientes:

- Tallos de un brócoli
- 2 huevos
- 1/2 cebolla picada fina
- Sal
- Pimienta
- 1 taza de harina
- 1 taza de flores de brócoli picadas finas

Preparación: Picar los tallos y licuar con los huevos. Condimentar con la sal y la pimienta. Agregar la cebolla y la harina necesaria para unir la masa. Añadir el brócoli crudo picado en este momento. Freír por cucharadas en aceite caliente. Escurrir en papel toalla.


Chef: Deborah Azevedo, telefono: 2551-9552, Facebook: Chef Deborah Azevedo, Página web: www.dcocina.net