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SOUFLÉ DE ZANAHORIA

Ingredientes:

- 1/2 Kilo de  zanahorias
- 1/2 barra de mantequilla
- 1 cebolla mediana picada fina
- 2 ajos picados finos
- 2 cucharadas de culantro picado
- 5 cucharadas de harina
- 2 tazas de leche
- 1 taza de queso (mozzarella, cheddar)
- 4 huevos
- Sal, pimienta
- Nuez moscada
- Pimienta cayena
- Polvo de pan
- Queso parmesano para rociar.
 
Preparación: La preparacion de esta receta en el video de la nota.


Chef: Deborah Azevedo, telefono: 2551-9552, Facebook: Chef Deborah Azevedo, Página web: www.dcocina.net