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Biscochuelo de almendras: 

6 huevos

¾ taza de azúcar

1 taza de harina

¾ taza (100g) de almendras o nueces molidas

Pizca de sal

Batir las claras en nieve dura, agregar las yemas y el azúcar, hasta que se vea bien espumoso. Revolver las almendras con la harina y la sal y añadir a la mezcla de huevos en forma envolvente. Pasar a un molde rectangular (40 X 35 cm) engrasado y forrado con papel encerado y vuelto a engrasar. Hornear por 20 min a 350º F. Volcar en un limpión seco rociado con azúcar molido y arrollar hasta que enfríe. Mientras retirar el helado del congelador para que se suavice. Rellenar con el helado de dulce con de leche con brownie Dos Pinos, arrollar nuevamente y congelar nuevamente, envuelto en plástico adherible. Para servir, retirar del congelador unos minutos antes, decorar con crema dulce Dos Pinos fría, batida en chantillí, hilitos de dulce de leche, fresas o frutos del bosque.

Para rellenar:

1 envase de helado de dulce de leche con brownie y vetas de frutos del bosque

Para decorar:

1 caja (250ml) de crema dulce fría batida en chantillí

¼ dulce de dulce de leche

fresas o frutos del bosque