Aprenda a preparar un buen fondo o caldo en la cocina

¿Han escuchado hablar sobre el fondo para cocinar?

Se trata de un caldo básico realizado con los huesos generalmente de pollo, carne o mariscos y verduras finamente picadas.

Este tipo de caldo suele tener muy poco color, pero posee un potente sabor por sus ricos ingredientes.

Es básico para muchas preparaciones como salsas, arroces, cremas y mucho más.

Este jueves nos acompañó el chef, Sergio Dobles, para enseñarnos a prepararlo.

Si usted desea más información puede llamar al teléfono 6116-5797 o al Instagram @eltallerdebillysazoncr