Receta: Aderezos para ensaladas con yogurt

ADEREZOS PARA ENSALADAS CON  YOGURT

 

Ingredientes:

Aderezo Nice:

-4 cucharadas de queso crema

-1/4 taza de yogurt natural

-2 cucharadas de mayonesa

-1 cucharada de cebolla rallada

-1/2  cucharadita de salsa inglesa

-Sal y pimienta.

Preparación:

Revolver todos los ingredientes con un batidor, tapar y refrigerar hasta la hora de servir.

Aderezo York:

-3/4 taza de yogurt natural

-2 cucharadas de queso crema

-1/2 taza de salsa de tomate ketchup

-1 cucharadita de ajo en polvo

-1/2 cucharadita de salsa inglesa

-Sal y pimienta.

 

Preparación:

Revolver todos los ingredientes con un batidor, tapar y refrigerar hasta la hora de servir.

Aderezo de yogurt y culantro:

-1/2  taza de culantro picado

-1 taza de yogurt natural

-2 cucharadas de aceite de oliva

-1 cucharada de jugo de limón

-1/2 cucharadita de sal

-Pizca de pimienta

-1/2 cucharadita de miel de abeja

 

Licuar todos los ingredientes

Aderezo de yogurt y chipotle:

-1 taza de yogurt natural

-1/2 taza de natilla

-1 a 2 chiles chipotles en adobo

-1 diente de ajo pequeño picado

-Sal y pimienta.

Licuar todos los ingredientes formando una salsa cremosa.

 

Barra de ensalada:

-1 tomate en rodajas

-1 pepino  en rodajas

-1 cebolla morada en plumillas

-2 ramas de apio verde en tiras

-1 remolacha mediana rallada cruda

-1 zanahoria mediana rallada cruda  

-2 huevos duros rebanados

-1/4 kilo de vainicas hervidas en tuquitos

-1/4 repollo partido fino 

 -1 brócolis mediano partido en flores y blanqueado.

Disponer todos los ingredientes de la ensalada en un platón plano grande, a la par los aderezos escogidos.