POR Teletica.com Redacción | 3 de agosto de 2016, 4:02 AM

TORTA DE PLÁTANO INOLVIDABLE

 Ingredientes:

  • 4 plátanos maduros
  • 4 huevos
  • 2 cajitas pequeñas de uvas pasas
  • 2 cdas de vainilla
  • 2 tazas de agua
  • 2 cdas de mantequilla
  • 1 cdita de canela en polvo o 1 astilla de canela
  • 1 cdita de ralladura de limón

Preparación:

Poner las uvas pasas en el agua y dejarlas hidratar como una hora para que se agranden. Agregar la canela y cocinar a fuego medio por cinco minutos. Pelar los plátanos y cortarlos en trozos cuadrados de 1,5 cm. Agregar los plátanos al agua  y cocinarlos. Estar pendiente de la mezcla hasta que se consume y solo queden unas 2 cdas de líquidos. Dejar enfriar esta mezcla por completo.

Engrase un molde redondo de unos 18 cm de diámetro y 5 cm de alto. Batir con batidora los huevos, agregar la vainilla y el contenido de los plátanos. Luego la ralladura de limón y verter todo en el molde. Llevar a un horno engrasado a 350 grados durante 30 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Rinde para 6 personas.