Receta: Pollo en miel rostizado

POLLO EN MIEL ROSTIZADO 

Ingredientes:

-1 pollo entero limpio

-2 1/2 tazas de jugo de naranja

-5 cdas de salsa  Worcestershire o tipo Inglesa

-3 cdas de mostaza

-2 cdas de sal

-3/4 taza de miel de abeja

-1 cdita de pimienta

-1/2 taza de azúcar morena

-Jugo de 1 limón

 

 

Preparación:

Tome el pollo limpio y colóquelo dentro de una bolsa limpia y grande resellable. Frote con sus manos el pollo esparciendo toda la sal y la pimienta y haga lo mismo con la miel de abeja, asegurándose de que no quede cavidad sin estos ingredientes. Mezcle el jugo de naranja con la mostaza y la salsa Worcestershire. Agregue esta mezcla dentro de la bolsa, cierre y muévala bien para asegurarse que todo quede bien mezclado. Lleve a la refrigeradora y deje marinar por al menos una hora, volteando la bolsa de lado cada 30 minutos. Pasado el tiempo de marinado, coloque el pollo en una bandeja profunda junto a todo el líquido, unte el azúcar en el pollo  y hornee en horno precalentado a 350 F (180 C) durante 45 minutos. Cada 10 minutos utilice un chupón de succión o una cuchara para verter un poco del líquido de la bandeja sobre el pollo. Una vez concluidos los 45 minutos, asegúrese que el pollo esté cocido por completo haciendo un pequeño corte y si lo está suba la temperatura del horno a 400 F y deje que el pollo se dore por completo. Sirva acompañado de puré o arroz.