POR Teletica.com Redacción | 29 de marzo de 2017, 5:20 AM

PASTELITOS MEDITERRANEOS CON SARDINAS

 

Ingredientes:

-2 latas pequeñas de sardinas pica-pica

-2 chiles morrones

-20 aceitunas verdes

-1 lámina de pasta de hojaldre congelada

-1 huevo

-Harina para enharinar la mesa

 

Preparación:

 

Dejar la pasta de hojaldre reposar por 1 hora para que se descongele.
Lavar y poner aceite sobre los chiles, y poner en el horno hasta que doren por afuera, sacar del horno y meter en una bolsa plástica y esperar que se enfríen.
Pelar y quitar las semillas a los chiles. Y partir en tiras gruesas.
Enharinar el área de trabajo y el rodillo y estirar la pasta de hojaldre con cuidado para que no se rompa. Partir la pasta en círculos de 8 cm de diámetro.
Cortas las aceitunas en rodajas.
Escurrir las sardinas y majar con un tenedor.
Mezclar las sardinas, las aceitunas y los chiles morrones.
Poner una cucharada de la mezcla sobre los círculos de pasta de hojaldre, barnizar con huevo y poner otra lamina redonda y cerramos dándole  forma de pastelito.
Barnizar por fuera con el huevo.
Hornear sobre bandejas enharinadas por 20 min a 350 F.