POR Teletica.com Redacción | 23 de junio de 2016, 4:39 AM

PAN DE QUESO DE LA ABUELA

Ingredientes:

  • 2 1/2 tazas de harina
  • 4 cditas de polvo de hornear
  • 1 cdita de azúcar
  • 2 cditas de sal
  • 100 gramos de queso cheddar rallado
  • 2 huevos
  • 1 cdita de salsa inglesa
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 taza de aceite
  • 1 cda de semillas de ajonjolí
  • 1 pedazo de aluminio

Preparación:

Cernir bien los ingredientes. Batir los huevos con el aceite, leche y salsa inglesa. Al estar bien mezclados agregar los ingredientes secos y el queso poco a poco de forma que queden bien incorporados. Verter la mezcla en un molde rectangular o en dos de tipo ladrillo engrasados y enharinados. Cubrirlo con papel aluminio y dejarlos reposar por 20 minutos. Barnizar con un huevo batido y las semillas de ajonjolí. Hornear a 350 grados durante 50 minutos hasta que se vea doradito y bien cocido. Servir las tajadas con mantequilla y mermelada si lo desea.