POR Teletica.com Redacción | 3 de mayo de 2017, 5:08 AM

LOMO SALTEADO PERUANO 

 

Ingredientes:

-600 gramos de lomo o lomito de res 

-3 tomates picados sin semillas en gajos 

-1 cebolla morada grande en gajos 

-1 cdita de ají picado 

-Sal y pimienta al gusto 

-3/4 taza de vinagre balsámico 

-3/4 taza de salsa de soya 

-Papas fritas en gajos 

 

Preparación: 

Cortar el lomo o lomito en trozos pequeños. Salpimentar y en una sartén muy caliente saltear con un poquito de aceite. Luego añadir la cebolla, tomate, ají. Seguir salteando y finamente añadir vinagre y soya. Añadir en cuanto se encuentre listo las papas fritas y servir de inmediato. Acompañar con arroz blanco.