POR Teletica.com Redacción | 13 de agosto de 2026, 10:16 AM

Imagínese que ya está el cafecito listo y en la mesa hay un platito con empanaditas recién hechas, doraditas por fuera y con un relleno delicioso. ¡Qué rico!

Pero hoy queremos darle una vuelta a esta preparación tradicional y demostrarle que también podemos hacer empanadas utilizando plátano maduro como base.

Es una receta sencilla, versátil y perfecta para aprovechar este ingrediente tan presente en nuestra cocina. Además, podemos preparar diferentes rellenos, desde opciones saladas hasta combinaciones dulces que pueden convertirse en una excelente compañía para el café de la tarde.

Hoy, la chef Mar Navarro nos enseña cómo preparar la masa, cómo darle la forma adecuada y varias ideas de relleno para que usted pueda elegir su favorita.

Masa para las empanadas

Ingredientes:

  • 3 plátanos maduros.​
  • Harina de maíz, solo si es necesario.

Rellenos para las empanadas


  • Carne mechada arreglada.
  • Queso fresco y jalea de guayaba.
  • Chicharrón.
  • Queso dulce.
En el video adjunto le mostramos el paso a paso para preparar estas empanadas de plátano maduro y varias ideas de relleno para disfrutar en familia.

¿Se anima a probar la receta en casa? No olvide mandarnos sus fotos a las redes sociales de 'Buen Día'.

Recuerde que también puede repasar otras preparaciones en nuestro canal de YouTube.

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