Salsa de tomate
Recetas: Fiesta de Boquitas Congeladas
Preparado por la chef, Selenia Méndez.
FIESTA DE BOQUITAS CONGELADAS
Canastitas de vegetales:
Ingredientes:
- 2 Barras de mantequilla o margarina fría.
- 4 tazas de harina.
- 1/2 taza de leche evaporada fría.
- 1 cucharadita de sal.
Preparación:
Coloque todos los ingredientes secos junto a la mantequilla partida en trocitos en el procesador, e incorpore la leche evaporada gradualmente hasta tener una masa homogénea.
Moldee en una bandeja para cup cakes, y rellene al gusto.
Relleno:
- 500 gramos de queso crema.
- 2 tazas de leche.
- Sal y pimienta.
- 5 huevos.
- Vegetales al gusto.
- Queso para gratinar.
Preparación:
Licue la leche el queso crema los huevos con la sal y la pimienta.
Rellene las canastitas y coloque encima el vegetal de su preferencia y una cucharadita de queso para gratinar, lleve a un horno precalentado a 350ª por 20 minutos.
Pizzitas:
Ingredientes:
- 8 Panes pita.
- Salsa de tomate.
- Queso, Jamones y vegetales al gusto.
Preparación:
Arme las pizzitas al gusto y congele, lleve de congelador al horno en el momento de servir.
Niditos de chocolate:
Ingredientes:
- 500 Gramos de chocolate para derretir.
- Helado.
- Crema pastelera.
- Frutas al gusto.
Preparación:
Derrita el chocolate a baño maría, prepare paletas de hielo introdúzcalas en el chocolate derretido y desprenda, de inmediato tendrá hermosas canastas de chocolate que podrá rellenar al gusto, con helado, crema pastelera o chantilly, dele un acabado bien colorido con frutas al gusto.
Preparado por la chef, Selena Méndez, si desea más información puede ubicarla en su Facebook: Chef Selenia Cocina Vintage.