Receta: Pescado al ajillo y limón

Receta: Pescado al ajillo y limón.

Ingredientes:

300 g de filete de pescado

1 taza de harina

1 cabeza de ajos picada finamente

2 cdas de mantequilla 

2 limones

2 cdas de perejil 

2 cdas de alcaparras

2 cdas de aceite de oliva 

sal y pimienta 

Para acompañar:

1 taza de tomates cherry 

1 taza de papas hervidas en lonjas 

Preparación: 

salpimiente los filetes de pescado, luego enharine y sofría  en una sartén con aceite retire el pescado. En la misma sartén cocine el ajo, la mantequilla, el jugo de limón y las alcaparras por 2 minutos.

Incorpore el perejil y bañe los filetes de pescado con las salsa de mantequilla con ajo. Acompañe con los tomates y las papas.