Receta: Corona Mundialista de Pollo Búfalo con Salso de Queso

Corona Mundialista de Pollo Búfalo con Salso de Queso:

Ingredientes:

 

Para la corona:

1 taza de queso crema

2 pechugas de pollo cocinadas cortadas en cubos

1/2 taza de puerro picado

1 taza de queso Turrialba

1 pasta de hojaldre

1 huevo para barnizar

Para la salsa búfalo:

1 salsa picante

1/2 barra de mantequilla

El jugo de 1 limón

Para el dip de queso fundido:

1 taza de queso gouda

1 taza de queso cheddar

1 taza de chorizo cocinado

2 jalapeños picados finamente

Acompañar con chips Preparación:

Para la salsa:

Colocar los ingredientes en una olla y dejar que llegue a ebullición.

Apagar y reservar. Bañar el pollo con la salsa y el queso crema. Mezclar muy bien y sazonar con sal y pimienta si es necesario.

Estirar la pasta y formar triángulos. Hacer un circulo con los triángulos y colocar el pollo, cubrir con queso y cebollino e ir cerrando con los picos de los triángulos. Barnizar con huevo y hornear por 35 minutos a 300°F.

Una vez listo retirar. Para la salsa de queso: Colocar los ingredientes en una olla y fundir el queso y dejar que se mezclen los ingredientes.

Colocar en un tazón en el centro de la corona y acompañar con chips.