POR | 19 de diciembre de 2016, 4:48 AM

Árbol de Navidad de brownie con helado 

 

250g de chocolate en barra  oscuro

1 barra de mantequilla 

4 huevos

1 1/4  tazas de azúcar

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 1/4 tazas de harina

1/4  cucharadita de sal

1 taza de nueces quebradas

 

Picar el chocolate y llevar al fuego en calor bajo, junto con la mantequilla. Revolver hasta disolver. Apartar del calor y agregar el azúcar moviendo siempre. Aparte batir ligeramente los huevos y agregar a la mezcla. Revolver la harina y la sal y agregar en forma envolvente a la mezcla de chocolate. De último las nueces. Engrasar un molde de arbolito, forrar con papel encerado y volver a engrasar. Vaciar la mezcla del brownie,  y llevar al horno a 350º F por unos 30 minutos o hasta que la masa empiece a soltar de los bordes. Dejar enfriar, volcar en un plato de servir y retirar el papel.

 

Para decorar:

2 envases de helado

Cerezas

mini marsmelos

nueces quebradas

1 taza de crema dulce fría batida en chantillí

sirope de chocolate

bastoncitos de confite.

Formar bolas con el helado y disponer encima de árbol. Seguidamente decorar con el sirope de chocolate, mini marsmelos, cerezas  y nueces. Formar guirnaldas de chantilly usando una boquilla 22. De último adornar con los mini bastoncitos. Mantener congelado hasta la hora de servir.