Albóndigas de pollo con espinaca: una receta fácil y nutritiva

Las albóndigas son una opción versátil para preparar en casa. En Buen Día, el chef Víctor Julio Granados presentó una versión con pollo y espinaca.

La receta combina pollo molido, espinaca fresca, pan rallado, queso parmesano y huevo. También incorpora ajo, cebolla y perejil para aportar sabor.

Ingredientes:

• 500 g de pechuga de pollo molida.
• 150 g de espinaca fresca.
• 60 g de pan rallado.
• 40 g de queso parmesano.
• 1 huevo.
• 1 diente de ajo.
• 50 g de cebolla.
• 2 cucharadas de perejil.
• Sal y pimienta al gusto.
• Aceite de oliva para dorar.
• 200 g de salsa de tomate.

Para preparar las albóndigas, mezcle el pollo molido con la espinaca, el pan rallado, el queso parmesano, el huevo, el ajo, la cebolla y el perejil.

Agregue sal y pimienta al gusto. Forme las albóndigas con las manos hasta obtener porciones de tamaño similar.

Dore las albóndigas en una sartén con aceite de oliva. Luego, incorpore la salsa de tomate y permita que la preparación tome sabor.

El resultado es una opción práctica para compartir en familia. Puede acompañarla con la guarnición de su preferencia.

En el video adjunto puede repasar el paso a paso de esta receta.

¿Se anima a probarla en casa? No olvide mandarnos sus fotos a las redes sociales de 'Buen Día'.

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