POR Teletica.com Redacción | 19 de agosto de 2014, 7:22 AM

CEVICHE SALUDABLE

Ingredientes:

- 500 gramos corvina cortado en cuadritos
- 1 taza manga en dados pequeños
- 1 cebolla morada, finamente picada
- 1/4 taza culantro fresco finamente picado
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharada jugo de tomate y almeja
- 1/2 – 3/4 taza de jugo de limón mesino
- 1 taza de ginger ale light
- Ralladura de jengibre fresco

Preparación: Mezclar todo bien en un bowl de vidrió ingrediente no reactivo. Marinar al menos 1 hora en el refrigerador. Dar vuelta a los 30 minutos. 


Nutricionista: Kathryn Von Saalfeld