Uso del procesador de alimentos y de la licuadora de inmersión

Esta semana queremos que aprenda a utilizar implementos de cocina que sabemos que existen pero no tenemos ni idea cómo aprovechar.

El chef Óscar Castro, nos habla del procesador de alimentos y licuadora de inmersión.

Nuestro chef los puso en práctica con un delicioso guacamole.

Empezamos con el procesador, sus funciones y su utilidad.

Ingredientes:

- 4 aguacates hass
- 3 limones mesinos
- 1 cebolla mediana picada
- 1 rollito de culantro picado
- 2 cucharadas de mayonesa light
- Sal y pimienta al gusto

Además, Óscar Castro mostró como se puede utilizar la licuadora de inmersión.

Ingredientes

- 2/3 de litro caldo de pollo.
- 3 ó 4 tomates medianos.
- 1 cebolla mediana
- ½ chile jalapeño (opcional)
- 4dientes de ajo .
- 1 taza de tomate pera de lata
- 4 cdas culantro.
- 200 g de queso mozzarella.
- 1 aguacate
-15 tortillas
-Aceite vegetal para freír.
-Sal y pimienta

Encuentre a Óscar en la escuela O'sullivan culinary : 22 48 33 33 y en su Facebook: La vaina es así.