Receta: pozol

En nuestra receta de hoy Óscar Castro preparó un pozol.

Ingredientes

- 700 gramos costilla de cerdo

- 800 gramos posta de paleta de cerdo

- 1 taza de aceite

- 1 cebolla picada

- 4 dientes de ajo picado

- 1 cda orégano

- 2 tazas tomates licuados

- 1 taza de agua

- 1 cda tomillo

- 2 litros de agua

- 2 tazas maíz cascado

- 1 cdta comino en polvo

- 5 hojas de culantro de coyote

- pimienta y sal al gusto

Verduras variadas picadas y cocidas

- 1 taza de zanahorias

- 2 tazas papas

- 1 taza de yuca,

- 1 chayote

- 1 tiquizque

- 1 platano verde

Usted puede encontrar a Óscar Castro por estar con nosotros, si usted se quiere contactar con él puede hacerlo en su escuela O'Sullivan Culinary al 2248 - 3333 o en Facebook: La vaina es así.