POR Johnny López | 10 de julio de 2019, 12:30 PM

Ingredientes: 

- Cáscaras de plátano verde
- ½ kilo de chorizo (puede cambiar por carne de cerdo o carne molida)
- 1 chile dulce
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 culantro coyote
- ½ cucharadita de achiote
- 1 sobre de consomé de pollo
- sal y pimienta
- aceite

Preparación:

En una olla con agua hirviendo, cocine los plátanos verdes con todo y cáscaras. Añada dos cucharadas de aceite y sal.

Posteriormente, separe la cáscara del plátano y corte en cuadritos la cáscara para crear el picadillo.

Sofría olores y la carne de cerdo o chorizo. Cuando ya la mezcla está en su punto añade la cáscara. Condimente y revuelva bien por varios minutos.