POR | 18 de septiembre de 2019, 12:51 PM

El recetario de Johnny #18: Sopa de patacones

 Ingredientes: 

 2 litros de agua
1 ½ kg de costilla de res 
1 sobre de cola de res 
½ kg de tomate picado 
1 cebolla 
orégano seco 
1 chile dulce 
sal
5 plátanos verdes 
manteca para freír 

 Preparación:

Cocinar en olla de presión la costilla con el agua, una parte de la cebolla, chile y orégano. Aproximadamente 30 minutos después de que suene la olla y una vez que este suave la carne, agregar el resto de la cebolla y el chile, tomate, cola de res y el culantro. Dejar hervir por 5 minutos y rectificar la sal.

Cortar los plátanos y hacer patacones. Servir la sopa acompañada de los patacones.