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Del patio al helado: los bananos que protagonizan una particular heladería herediana
La heladería abrió sus puertas hace apenas cuatro meses, pero sus propietarios quisieron darle un sello particular desde el comienzo.
POR Rubén McAdam | 25 de agosto de 2026, 18:50 PM
En Mercedes Norte de Heredia encontramos una heladería donde uno de los ingredientes principales no llega en un camión ni se compra a un proveedor.
Basta con caminar hasta el patio para encontrarlo creciendo directamente de la tierra.
Allí, Jason Ruiz Madrigal y Rebeca Sánchez cultivan los bananos que posteriormente utilizan en algunas de las preparaciones de Benchi Helados.
Una idea que convierte al banano en el verdadero protagonista del negocio.
La heladería abrió sus puertas hace apenas cuatro meses, pero sus propietarios quisieron darle un sello particular desde el comienzo.
Los bananos que crecen detrás de su casa son cosechados y aprovechados para elaborar los productos que posteriormente llegan hasta sus clientes.
De esta manera, parte de la experiencia comienza mucho antes de servir una copa de helado. Primero hay que sembrar, cuidar y esperar pacientemente a que la naturaleza haga su trabajo.
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Del racimo a la copa
Entre todas las preparaciones existe una que resume perfectamente el concepto del negocio: el Banana Benchi.
El postre combina banano cubierto con chocolate, helado y diferentes siropes dulces que completan la preparación.
La fruta pasa así directamente del patio a convertirse en la protagonista de uno de los productos más solicitados de la heladería. Una combinación sencilla que Jason y Rebeca transformaron en el sello de su emprendimiento.
Detrás de cada racimo también está la ilusión de dos emprendedores que apenas comienzan a escribir la historia de su negocio. En solo cuatro meses han aprendido a dividir sus jornadas entre atender clientes, preparar helados y cuidar aquellos bananos que posteriormente utilizarán en sus recetas.
El objetivo es ofrecer un producto diferente mientras aprovechan algo que ellos mismos pueden producir. Para ambos, ver crecer una planta también significa observar cómo poco a poco crece su emprendimiento.
Quienes deseen probar el famoso Banana Benchi pueden visitar Benchi Helados, ubicada al costado sur del parque de Mercedes Norte, en Heredia. También pueden comunicarse al 7068-3797 o encontrarlos en redes sociales como @benchi_cr. Allí, detrás del mostrador, los helados son los encargados de refrescar a los clientes. Pero unos metros más atrás, en el patio, comienza realmente la historia de su sabor.