Receta: Crema de queso en pan

CREMA DE QUESO EN PAN 

 

Ingredientes:  

-12 pancitos redondos

-1/2 barra de mantequilla con hierbas Dos Pinos.

 

Preparación:

Cortar una tapita a los panes y sacarles lamiga. Derretir la mantequilla y con una brocha barnizar el interior de los pancitos. Llevar al horno por unos 8 min, solo para tostar ligeramente. Reservar

 

Crema de queso y hierbas:

Ingredientes: 

-3 ajos machacados

-1/2 barra de mantequilla con hierbas Dos Pinos

-200g de queso Gouda Dos Pinos rallado grueso

-1/4 taza de vino blanco

-2 tazas de caldo de pollo

-4 cucharadas de maicena

-2 tazas de leche Dos Pinos

-Sal y pimienta.

 

Preparación:

Derretir la mantequilla con hierbas y sofreír los ajos. Agregar el queso y el vino y mover con una cuchara de madera hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar el caldo de pollo y la maicena disuelta en la leche, dejando hervir. Bajar el calor y cocinar hasta que se vea una crema lisa. Rectificar la sazón.  Distribuir la crema en los panes preparados y servir inmediatamente en un platito. Decorar con hojas de  albahaca frita.