POR | 6 de junio de 2014, 5:05 AM

TORRES DE KIWI PANCAKES

Ingredientes:

- 1 taza de harina.
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear.
- 1/4 cucharadita de bicarbonato.
- 1 huevo.
- 1/4 taza de Queso Crema Kiwi.
- 3 cucharadas de azúcar.
- 1/2 taza de leche descremada.

Salsa Kiwi:

- 2 kiwis rallados.
- 4 cucharadas de miel de abeja.

Preparación: Cierna la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato.

Bata ligeramente el huevo, luego agregue el queso crema, el azúcar y la leche. Agregue los ingredientes secos a esta mezcla poco a poco.

En una sartén caliente con un poquito de aceite, vierta un cucharón de mezcla y cocine hasta que empiece a burbujear y se dore la parte inferior, de vuelta y dore por el otro lado.

Mezcle el kiwi rallado con la miel de abeja y reserve.

Sirva los pancakes en una torre de 4 pancakes, con la salsa de kiwi y disfrute.

Rinde 14 porciones.