Cortes importados y postres tradicionales, el menú de los Obama en Cuba

La visita de Barack Obama a Cuba dejó tras de sí la promesa de cambio en la isla y una muestra del gusto culinario del presidente estadounidense, quien no quiso dejar pasar la oportunidad de probar la cuchara cubana.

La histórica cena junto a Raúl Castro en el Palacio de la Revolución incluyó una entrada de mousse de camarón con crema de mojito, una sopa cremosa con ron Caney y lechón al horno con guarnición de tamalitos y plátanos fritos como plato fuerte. El postre consistió en un trío de "dulces de la abuela", según detalló Univisión.

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Un día después, en una cena de corte menos formal, Obama y su familia se dirigieron al restaurante privado San Cristóbal, en el centro de la ciudad, una recomendación de los diplomáticos que viven en la isla.

“Obama pidió un solomillo, importado de Canadá, pero con sazón cubana. Su esposa comió un plato de la casa nombrado ‘Tentación habanera’ y comentó que le recordaba una comida que le preparaba su abuelo”, afirmó a El Diario de Cuba Reinier Mely Maldonado, el camarero que atendió a la comitiva.

La elección del presidente se acompañó con vegetales a la parrilla; lo mismo solicitaron su hija Sasha y su suegra Marian Shields; mientras que Malia, su otra hija, se decantó por una brocheta de cerdo.

Obama y sus hijas bebieron agua, la primera dama vino tinto.

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"Yo le ofrecí ron cubano al presidente Obama, me dio las gracias pero dijo que mañana tenía que trabajar", recordó Reinier.

La comitiva se compuso de unas 40 personas incluida la seguridad, lo que colmó la capacidad del restaurante por espacio de dos horas.

“Fue una experiencia inolvidable. El presidente nos pareció una persona muy sencilla y relajada, muy educado y amable", finalizó el mesero.